O Festival Gastron+|mico
Aveiro 250 Anos, organizado pela Autarquia
Aveirense, desafiou os restaurantes de
Aveiro a desenvolver e apresentar uma ò¼¹Ementa
de pratos t+ípicos de Aveiroò¼¨, promovendo,
deste modo, a Gastronomiarense.
No total aderiram 26 estabelecimentos de
restaura+ç+ão que v+ão, durante estes dias,
apresentar alguns dos pratos da ementa
sugerida pelo Munic+ípio. Informamos ainda
que os restaurantes participantes estar+ão
devidamente identificados. Assim, a ementa
de pratos aconselhada pelo Munic+ípio +é a
seguinte: Sopa de Enguias e Papas Laber+ças.
Nas entradas as propostas s+ão para Bola de
sardinha, Bolos de bacalhau, Bolos de
Petinga, Bacalhau de Escabeche, Enguias de
escabeche, Espetadas de mexilh+ão, Filetes de
sardinha e Petinga frita. Nos pratos de
Peixe os restaurantes poder+ão apresentar
Caldeirada de enguias, Arroz de bacalhau;
Raia de Pitau; Fritada de peixe da ria;
Arroz de enguias; Arroz de mexilh+ão; Arroz
de sardinha, Carapau limado, Chicharro de
par, Petinga de alhada, Pratos de Caras,
L+ínguas e Sames de Bacalhau. Nas sobremesas
as propostas s+ão Ovos-moles, Raivas, Papas
de carolo, Bolo de 24 horas, Trapalhada,
Alem+ães, Arroz doce e Leite-creme. Nas
bebidas os estabelecimentos aderentes
poder+ão ter Licor de Alguidar de Anan+ás, de
Hortel+ã e pimenta ou de Tangerina. Os vinhos
poder+ão ser com denomina+ç+ão de origem:
Regi+ão da Bairrada.
Os restaurantes que aderiram a desafio que
surge integrada no programa da Festa da Ria
e das Comemora+ç++es Aveiro 250 Anos s+ão os
seguintes: A Tasca do Confrade; Adamastor;
Adega Tia Micas; Bombordo; Cafe+ína dos
Arcos; Ceboleiros; Centen+ário; Churrasqueira
A Nau; Mar+é Cheia; Marisqueira Mercantel;
Mercado do Peixe; O Barril; O Batel; O
legado da Ria; O Rodel; O Telheiro;
Restaurante Ferro; Restaurante Hotel
Imperial; Restaurante Marinhas; Restaurante
Moliceiro; Restaurante Palhu+ça; Restaurante
Rui Caetano; Restaurante Solpoente; S+ão
Roque; Tico Tico e Zig Zag.
